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王老吉要来抢奶茶生意了

2019/4/10

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  近两年,茶饮市场硝烟四起,即饮茶和奶茶,都成为了消费者的心头好。老字号王老吉这一次,也打起了奶茶的主意。两款“养生”奶茶线下实体店1828王老吉推出了两款奶茶。 一款是荷叶嘟嘟茶,据王老吉介绍,这款奶茶茶底是选用了荷叶、决明子、冬瓜等有一定食疗作用的草本食材,是具有排毒减脂和清热降火的功效,和传统甜味奶味浓郁的奶茶相比,这款口感更清新,也不添加珍珠、椰果、布丁等小料,而是秋梨膏和荷叶冬瓜茶冻。另一款是青蔗脆脆鲜奶,使用的是青蔗融入鲜奶,奶茶底部放有马蹄,标榜的是具有清热润燥和生津润喉的功效。这两款奶茶,乍一看,好像都和养生茶有点关系,那还是我们平常喝的那种奶茶么?据王老吉相关负责人介绍到,荷叶、决明子和冬瓜等有去油腻的功效,能够消除奶茶中的不良作用。1828王老吉品牌总监也对外表示:“我们在延续怕上火概念的基础上,希望通过更多的玩法,例如创意与养生相结合的奶茶,更接近当下年轻人的需求。”据悉,1828王老吉在4月还会推出其他新品。凉茶市场增长放缓从线上走到线下茶饮店,又不断研发新品,百年老字号品牌一直在做不同的尝试。曾经靠凉茶占据了70%市场份额的王老吉,现在凉茶显然是有点卖不动的迹象。根据数据显示,200-2012年,国内凉茶品类保持着16-18%的高速增长,但自从2016年开始,凉茶市场增速不到5%,市场销售额为561.2亿元,在2017年也未能突破600亿大关。王老吉和加多宝的商标之争,和其正逐渐淡出市场,消费者对于凉茶的消费开始有些疲软。而茶饮市场,却被一片看好。据英敏特报告数据显示,中国茶饮店市场增长在2017-2018年达到峰值,以14%的年均复合增长率增至485亿元人民币,拿王老吉线下门店来讲,1828王老吉店目前在全国就有21家,深圳2家,佛山1家,杭州1家,其他的均在广州。而正是由于看到了茶饮市场的增长空间,王老吉的目标是在2021年,开出3000家1828王老吉门店。多元扩张?差异竞争?奶茶市场,潜力巨大,据数据显示,奶茶市场容量将会直逼千亿。王老吉虽然做起了奶茶生意,但却有别于传统奶茶。传统奶茶中含糖量、热量等巨高,且都由植脂末、香精、色素等勾兑而成,饮用过多其实并不健康。根据北京商报消息,有的奶茶当中含糖量在30克-60克不等,而且奶茶中添加的植脂末中,可能含有反式脂肪酸,这很容易引发心脑血管疾病,如高血脂、血栓、冠心病等。王老吉推出的奶茶,似乎有点反其道而行的意味,但也是顺应健康饮食的大背景研发而成。1828王老吉门店的茶饮,一直强调的是采用天然的草本以及现泡现煮工艺,上述两款奶茶新品的原材料,也是较为养生益体的,用来满足消费者怕胖、养生的健康需求。 做出有益的尝试很重要,但一款产品能否成为爆品的决定权还是在消费者手里,还是强调口感,还有颜值等。与喜茶、奈雪的茶等网红茶饮店相比,1828王老吉的奶茶口味清新,与传统奶茶口感有较大出入,要被市场接受还是需要一段时间;另一方面,年轻消费者的需求众多,如何将差异化与需求相融合去进行多元扩张,这是这个百年老字号一直在摸索的问题。

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